迷你芝士挞

饼皮很脆，芝士香滑造型又可爱の✿迷你芝士挞✿~

份量~5cm挞模可做出26粒

挞皮材料 :

♦ 牛油 90 克
♦ 糖粉 55克
♦ 云尼拉香精 1/4 tsp
♦ 鸡蛋 1粒
♦ 普通面粉 180克（过筛）

1)将牛油和糖粉一起打发，然后加入云尼拉香精和鸡蛋拌均。

2)将面粉加入搓成团，再收进冰箱冷藏30分钟。

3)取出后量出每粒15克，然后按入挞模内，再用叉插出几个小洞。

4)放入已预热烤箱（中层），以180度烘至20分钟。（时间与温度都只供参考）

5)出炉后待凉再脱模备用。

芝士馅材料 :
♦ Cream Cheese 250克
♦ 牛油 25克
♦ 幼糖 50克
♦ AmeriColor黄色 少量

♦ 鸡蛋 1粒
♦ 柠檬汁 1tsp
♦ 黑巧克力 适量（隔水煮溶，画线成蜜蜂身体）

♦ 杏仁片 52片（蜜蜂翅膀–用110度10分钟烤香备用）
♦ 黑巧克力粒 52粒（蜜蜂眼睛）

1)将cream cheese，牛油和幼糖搅拌均匀。

2)加入黄色色素，鸡蛋和柠檬汁搅拌至光滑。

3)将cream cheese馅装入挤花袋，然后挤入挞皮中至满满。

4)放入已预热烤箱（中层），以180度烘至10分钟。（时间与温度都只供参考）

5) 出炉后待凉做装饰，先用巧克力酱画出身体，然后放上杏仁片成翅膀，再放上黑巧克力粒成眼睛，最后收进Tupperware入冰箱冷藏即可。