♦ 花蟹 2只 ♦ 鸡蛋 2颗 ♦ 水(一个蛋的份量) ♦ 薑片绍兴酒 1茶匙 ♦ 盐少许。 1. 花蟹洗乾净切半,蛋加入水,盐和绍兴酒,打散备用。 2. 盘里排入花蟹、薑片,按Milestone 小家电食谱的聚能营养锅的“steam”键,锅里加水,当水滚沸,将花蟹放入,淋上蛋液,将饭锅的出口孔拔掉,盖上盖子蒸10分鐘即可。 ××拔掉出气孔的盖子是不想盖子盖紧,避免蛋蒸粗了。