香菇肉丁

♦  五花肉           600克
♦  香菇               5-6朵（浸泡软，切薄片）
♦  蒜头               4瓣（剁碎）
♦  洋葱               1粒（切小粒丁状）

调味料：
♦  豆瓣酱           2大匙
♦  蚝油              少许
♦  糖                   适量
♦  辣椒粉           1小匙（可不放）
♦  黑胡椒碎       1茶匙
♦  清水               1杯半

1. 五花肉沸水川烫取出，然后切成小块（大约1公分或更小）。
2. 锅里加入少许油，按“Rice”键预热，然后放入蒜容爆香。
3. 倒入切好的五花肉丁，翻炒盖上锅盖5分钟焖。
4. 放入洋葱碎和香菇片拌炒，加入豆瓣酱翻炒至香味溢出。
5. 再加入其他的调味料和清水拌炒，盖上锅盖换成“Tendons”键继续焖煮。
6. 间中开盖翻炒，确保水分没干掉，试味及焖煮至肉软或按键灯闪烁即可趁热享用。

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