焖香辣肉仔

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♦   猪肉 300G ♦   大蒜 4瓣 ♦   老姜 1块切片 ♦   干红辣椒 3个 ♦   老抽少许 ♦   生抽 半杯 ♦   热水1杯 ♦   冰糖1大块 XJDS57-1

1.  大火烧开锅中的水,放入猪肉汆烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥干水分。 XJDS57-2 2.  中火将锅中的麻油烧至七成热,放入大蒜头、姜片和干红辣椒,爆出香味,放入汆烫好的猪肉和老抽,翻炒2分钟,加入一杯热水和半杯生抽,冰糖 XJDS57-3 3.  把所有的材料倒入(多功能营养锅)内,按SYEW炖煮1小时。