虾仁烩豆腐

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Ong Sok Hwee 饮食

虾仁烩豆腐

YS67-2

材料   1)虾300g去壳、去肠、开背+盐、胡椒粉各少许腌一下 ♦  2)传统豆腐2块切丁 ♦  3)水200ml ♦  4)蒜头2瓣剁碎

调味料: ♦  蚝油、生抽各1汤匙 ♦  盐1/2茶匙 ♦  糖1茶匙 ♦  胡椒粉少许

勾芡: ♦  蜀粉、水各1茶匙搅匀

做法 热镬倒入少许油 + 1)两面煎一下推一边 + 4)炒香 +3)、调味料搅匀 + 豆腐(不要搅动以免破裂)煮30秒轻轻翻搅再煮1分钟勾芡熄火再撒入少许胡椒粉即可。 yinshi logo2