简易版九层糕

简易版九层糕

HL95-5

A : ♦  350ml 水加入五片 ♦  班兰叶煮沸,放晾。

B : ♦  2盒200ml 浓椰浆

C : ♦  青色素少许 ♦  红色素少许

D : HL95-4

♦  180g 粘米粉 ♦  60g 木薯粉 ♦  60g 玉蜀黍粉 ♦  130g 幼糖

1)将材料A准备好备用。

2)把材料A,B混合,加入材料D拌均过筛,分成三部分。

HL95-2

3)把两部分面糊个别加入红和青色素,搅匀。一份保留原色。

HL95-4

4)在圆形模涂上适量食油,放入蒸炉加热,倒入第一层面糊以中大火蒸约4分钟。

5)倒入第二层面糊,放入蒸炉蒸

约四分钟,重复至面糊用完。(随个人喜好做多少层,蒸盘越小就可以做越多层)

6)倒入最后一层面糊,蒸约20分钟。

7)完全冷却后(约4小时),才切片享用。待晾后,也可以放进冰箱冷却再切片。

HL95-5

这是我的个人食谱群组 Elaine Kahyin Chan创意食谱 https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27