杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)+杏仁豆腐杂果冰

杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)+杏仁豆腐杂果冰

DSC109-2

杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)


♦  半杯 南杏
♦  5杯 清水
♦  2大匙  菜燕粉(我用泰国牌子菜燕粉)
♦  半杯 幼糖 (可以自己减或加)
♦  2大匙奶精 (泡咖啡那种)
♦  1/2匙纯杏仁精 (买不到纯的所以我没有放)


1.  先把南杏和四杯水在打果汁机打碎,然后尽量把杂杂都过滤出来配用。

2.  另外那一个锅先在锅放入糖然后放入菜燕粉轻摇晃它均匀(这样可以预防菜燕粉结颗粒)然后再放入刚才过滤好杏仁汁和另一杯清水,然后开始煮它,记得不断搅拌以免边边或底部焦。。。发现一滚就马上关火。

3.  离火后才搅拌如奶精均匀后才加入杏仁精,即可装入四方盘或杯子,冷却后收冰箱更美味。


♦  放奶精是让杏仁豆腐更白皙更香醇浓郁,放奶精和香精要熄火后才可以放哦,不然香气全没了。。。

杏仁豆腐杂果冰


♦  杏仁豆腐 适量(切丁)
♦  杂果罐头  一罐
♦  柠檬汁 半颗
♦  柠檬片少许
♦  冰块 适量
♦  水适量


全部混合一起即可了。
  

更多详情请到我的部落安琪丝魔术厨房