杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)+杏仁豆腐杂果冰

杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)+杏仁豆腐杂果冰

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杏仁甜豆腐(杏仁菜燕)

♦  半杯 南杏 ♦  5杯 清水 ♦  2大匙  菜燕粉(我用泰国牌子菜燕粉) ♦  半杯 幼糖 (可以自己减或加) ♦  2大匙奶精 (泡咖啡那种) ♦  1/2匙纯杏仁精 (买不到纯的所以我没有放)

1.  先把南杏和四杯水在打果汁机打碎,然后尽量把杂杂都过滤出来配用。

2.  另外那一个锅先在锅放入糖然后放入菜燕粉轻摇晃它均匀(这样可以预防菜燕粉结颗粒)然后再放入刚才过滤好杏仁汁和另一杯清水,然后开始煮它,记得不断搅拌以免边边或底部焦。。。发现一滚就马上关火。

3.  离火后才搅拌如奶精均匀后才加入杏仁精,即可装入四方盘或杯子,冷却后收冰箱更美味。

♦  放奶精是让杏仁豆腐更白皙更香醇浓郁,放奶精和香精要熄火后才可以放哦,不然香气全没了。。。

杏仁豆腐杂果冰

♦  杏仁豆腐 适量(切丁) ♦  杂果罐头  一罐 ♦  柠檬汁 半颗 ♦  柠檬片少许 ♦  冰块 适量 ♦  水适量

全部混合一起即可了。   

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