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冬菜蒸猪肉碎


♦   猪肉碎 1碗
♦   冬菜约小半碗

调味料:
♦   玉蜀黍粉2汤匙
♦   黑酱油适量
♦   白糖适量(依据个人口味选择要不要加入)

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1.  冬菜洗净浸泡5分钟后,沥干剁碎。
2.  猪肉碎加入冬菜碎和调味料,搅拌均匀。稍微用汤匙压平,备用。
3.  (熄火再煮锅) 内锅里,倒入清水煮滚后放上蒸架。
4.  接着放上冬菜猪肉蒸3分钟。
5.  熄火,把内锅移到外锅中,盖好外锅盖,手柄往上移竖起来(助于密 封盖子),扣好两边的扣环蒸30分钟即可。
6.  一道简单的咸香味冬菜蒸猪肉碎佳肴便完成了。
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备注:
有了(熄火再煮锅)就能轻轻松松的蒸出一道冬菜蒸猪肉碎。咸咸的冬菜加上鲜甜的猪肉碎,无论配饭或配粥都是超棒的!

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