冬菜蒸猪肉碎

♦   猪肉碎 1碗
♦   冬菜约小半碗

调味料：
♦   玉蜀黍粉2汤匙
♦   黑酱油适量
♦   白糖适量(依据个人口味选择要不要加入)

1.  冬菜洗净浸泡5分钟后，沥干剁碎。
2.  猪肉碎加入冬菜碎和调味料，搅拌均匀。稍微用汤匙压平，备用。
3.  (熄火再煮锅) 内锅里，倒入清水煮滚后放上蒸架。
4.  接着放上冬菜猪肉蒸3分钟。
5.  熄火，把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移竖起来（助于密 封盖子），扣好两边的扣环蒸30分钟即可。
6.  一道简单的咸香味冬菜蒸猪肉碎佳肴便完成了。

备注:
有了(熄火再煮锅)就能轻轻松松的蒸出一道冬菜蒸猪肉碎。咸咸的冬菜加上鲜甜的猪肉碎，无论配饭或配粥都是超棒的！

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