草莓大福

材料A：
♦   糯米粉 300克
♦   澄面粉 50克
♦   幼糖 80克
♦   草莓香精 1茶匙（随意）
♦   红色素1滴 （随意）
♦   食油 1-1/2汤匙
♦   清水 460ml
♦   10.5cm纸杯 15个

材料B：
♦   糯米粉 六大匙

材料C：
♦   红豆沙400克左右
♦   草莓15粒(挑比较小粒的)

1.  热锅倒入材料B以慢火不停的兜炒至轻后盛起待用。
2.  将草莓洗净去叶滴干水后包上红豆沙备用。
3.  把材料A全部拌均到无颗粒。
4.  倒入已抹了油的盘蒸20分钟。
5.  将待凉的糯米团分成15粒。
6.  双手先沾满了材料B后取一份糯米团，稍微桿平为3或4寸的圆片（看草莓的大小），包入做法2的材料后收口，捏搓成圆球再滚沾上材料B，置入纸杯即可。