电饭锅榨菜肉碎包子

♦  低筋面粉——500克
♦  糖粉——–100克加入温水适量调均。依据面团的湿硬度来增加或减少水分。
♦  即溶酵母——11克
♦  发粉———-30克
♦  双倍发粉——20克
♦  白油——–30克

馅料 :

♦  鲜榨菜半粒切粒，猪肉碎一些，白糖适量，黑酱油和胡椒粉少许。全部混合炒熟 备用。

1.  将所有的材料倒入盆内。

2.  揉好后取出滚圆，放进电饭锅里不用放水按保温键，醒 发20分 钟关掉电源拿出面团。

3.  将面团分成每粒40g搓圆，放置十分钟。

4.  将每粒面团包入馅料后，放置十分钟。

5.  电饭锅放水，再用一个大碗放入包子隔水蒸。 按下煮饭键十五分钟左右至熟。（依据各家电饭锅决定蒸的时间）

6.  可口包子完成！

♥  也可以用煤气炉来蒸包子。

这是我的个人食谱群组

Elaine Kahyin Chan创意食谱

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