咸鱼焖五花腩

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♦   五花肉 300g (切薄片)
♦   梅香咸鱼 60g (去骨)
♦   辣椒干 5条(切段)
♦   姜片 10片
♦   青葱 2棵(切段)
♦   绍兴酒 1大匙
♦   清水/高汤 100ml
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调味料:
♦   生抽 1小匙
♦   糖 1小匙
♦   蚝油 1小匙
♦   黑酱油 1小匙
♦   清水/高汤 100ml


1.  倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里,启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热,将咸鱼和辣椒干放入爆香。

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2.  加入姜片和五花肉拌炒均匀。翻炒至肉色转白后,加入调味料拌匀,盖上锅盖焖煮3分钟至肉软,过后加入青葱翻炒。

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3.  最后,加入绍兴酒即可关掉电源盛盘上桌。

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