金瓜曼煎糕

金瓜曼煎糕

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这回我可大胆了,敢敢去!初尝试做了它,天啊!它怎么那么美味无比。

♦  金瓜泥  80克 ♦  水  140克 ♦  幼糖30克 ♦  鸡蛋 1粒 ♦  自发粉  150克 ♦  适量花生碎和幼糖

1.  鸡蛋和糖拌均匀后,加入水和金瓜泥再拌均匀。

2.  放入自发粉办拌至无颗粒。过滤。

3.  静置30分钟。

4.  永不沾锅烧热,不必放油,直接倒入面糊,小火煎至起小洞洞。

5.  撒上花生碎和糖,煎至金黄色即可。