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海南葱油鸡腿

海南葱油鸡腿
recipe_0055451_600_fit_1408450723_副本
♦  鸡全腿1只
♦  青葱1颗
♦  淡酱油1匙
♦  蒜蓉1匙
♦  食油2匙
鸡腿醃料 :
♦  素食蚝油2大匙
♦  盐巴1小匙
♦  淡酱油1匙
♦  麻油1小匙
♦  鸡饭调味料
♦  牛油/植物油1大匙
♦  班兰叶【没有可以不加】2片
  鸡精粉1小匙
♦  姜【拍扁】1小块

1.  将鸡腿醃料加入鸡腿,醃製3小时待用。 将米1杯洗净,加入以往调整的食水,将所有鸡饭调味料加入锅中搅拌均匀,然后加入醃製好的鸡腿和班兰叶,然后煮饭。
2 饭煮好了,让它燜煮一会。 开始调製蒜油,取出锅加入食油慢火爆香蒜蓉,然后盛起待用。 青葱洗净切丝待用。
飯煮好了,讓它燜煮一會。 開始調製蒜油,取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,然後盛起待用。 青蔥洗淨切絲待用。
3.  打开饭锅,取出鸡腿剁块,然后洒上蒜油,葱丝再淋上淡酱油即可上座。
打開飯鍋,取出雞腿剁塊,然後灑上蒜油,蔥絲再淋上淡醬油即可上座。

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