蒙帝翁巧克力饼干

 

特别的♡蒙帝翁巧克力饼干♡~挤上大人小孩都爱的黑巧克力，还可以一次过吃到那么多种的坚果类，大爱~ ʚ❤ɞ

♦ 无盐牛油 50g（室温软化）
♦  幼糖 30g
♦  盐 1/8tsp
♦  动物性鲜奶油 10g（可用鲜奶来代替）
♦  低筋面粉 90g（过筛）

表面~
♦ 黑巧克力 100g
♦ 草莓干 适量
♦ 坚果类 适量（胡桃，杏仁，腰果，夏威夷豆，开心果）

1. 把无盐牛油加入幼糖和盐用打蛋器拌均，再加入鲜奶油拌均.

2. 加入低筋面粉用橡皮刮刀拌成团，再用保鲜纸盖好冷藏30分钟后取出.

3. 将面团隔着塑胶袋擀成0.3公分厚的面皮，再用直径5公分的圆形饼干切模裁切出面皮，然后摆放在已铺了油纸的烤盘上.

4. 放入已预热烤箱以160度烤约15分钟后放凉.（时间与温度都只供参考）

5. 把所有的坚果类用100度烤约10分钟备用，黑巧克力隔水融化后装入挤花袋.

6. 在饼干表面挤上少许巧克力酱，乘凝固前放上坚果类和草莓干点缀即可.