巧克力酱蛋糕

♦  CHOCOLATE CAKE
♦  1 包 CHOCOLATE SPONGE CAKE MIXED
♦  1 大匙 CHOCOLATE POWDER

♦  CHOCOLATE GANACHE
♦  250 克 WHIPPING CREAM
♦  50 克 UNSALTED BUTTER
♦  250 克 CHOCOLATE COIN

装饰 ：
♦  适量 TOPPING CREAM ( 打发）
♦  适量 TOMATO CHERRIES
♦  适量 CHOCOLATE RICE

1.00  依照蛋糕粉包装上的指示，把10粒A蛋,蛋糕粉和巧克力粉慢速搅拌后，拌入清水或牛奶，
拌至无粒状。

2.00  最后拌入融化牛油拌均，即可倒入10“ 已铺纸的烤盘里烤熟，取出，倒扣，待凉。

3.00  把蛋糕分割成3块，在蛋糕盘涂上一层草莓果酱（固定蛋糕的位置），放上一块蛋糕。

4.00  在每一层蛋糕上都涂上一层果酱和一层 打发的 TOPPING CREAM。

5.00  把CHOCOLATE COIN和 WHIPPING CREAM隔水煮融，离火拌入牛油拌均，待凉后淋上蛋糕上。

6.00  把蛋糕放进冰箱冷藏3 小时后，取出装饰。

♥  想要把蛋糕装饰得比较美，可以把夹心的那层TOPPING CREAM 涂厚一些，把整个蛋糕抹上打发的
TOPPING CREAM,才淋上巧克力酱。(我自己不喜欢孩子吃太多TOPPING CREAM 所以就没做这个步骤）