酸辣马铃薯

1）马铃薯2个（中型）切丝泡水10分钟（去掉淀粉）沥干
2）蒜头2瓣剁碎(吃斋的朋友不要加）
3）姜2片切碎
4）炒香的芝麻2汤匙tbsp
5）醋2汤匙tbsp
6)盐1/3茶匙tsp
7)辣椒1根切片去籽
8）麻油少许
*以下材料是我添加的可不放，吃斋的朋友不要放，建议先尝尝原味再加*
9）洋葱半个切丝+醋1汤匙tbsp、糖1茶匙+辣椒几片抓一抓腌15分钟沥干
10）酸甘1个

热镬爆香 2）、3）倒入 1）炒匀+ 5）炒1~2分钟左右放入 6）、7）搅匀熄火倒入 9）、4）、8）搅匀，吃时挤些酸甘汁即可

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