炸鸡排

新专页版头choo jenny

炸鸡排

HL151-2

材料
♦  鸡胸 3副
♦  蒜泥 15g
♦  酱油 2汤匙
♦  五香粉 少许
♦  胡椒粉少许
♦  盐1/2小匙
♦  绍兴酒 2大匙

炸鸡粉料 :
♦  木薯粉
♦  面包糠
♦  鸡蛋两个

做法
1.  鸡胸洗净切开、3副可分成六份,加入所有腌料及蒜泥,拌匀腌渍约3小时,备用。

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2.  将作法1的大鸡排均匀沾裹上炸鸡粉料,放入油锅中,以中小火炸熟至上色、捞出,转大火再次放入鸡排炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。

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3.  趁热的时候撒上黑胡椒粉和咖喱粉, 会更好吃哦。

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