玉米烧排骨

♦   排骨 500g
♦   玉米 1条切薄块
♦   红萝卜 1条切块
♦   干辣椒 3条
♦   八角 2粒
♦   蒜米 2瓣拍打

调味料:
♦   米酒 1汤匙
♦   蚝油 3汤匙
♦   生抽 1汤匙
♦   老抽 少许上色
♦   糖 1茶匙
♦   薯粉 1茶匙
♦   水 100ml

1.  排骨洗干净,过热水倒出水份,备用!
2.  热锅放少许油,将排骨煎至两面金黄色,取出!
3.  再放入少许油,将蒜米,干辣椒和八角爆香!
4.  再倒入排骨翻炒一下,取出!
5.  将排骨,玉米和红夢卜直接放入[熄火再煮锅],所有调味倒入,开大火煮沸15分钟,熄火!直接放入保温锅,盖上双层保温盖大约30分钟左右,即可!