Roti Jala

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Roti Jala

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(食谱取自Sonia, Nasi Lemak Lover)

材料
2人份 
♦  200g 普通面粉
♦  100ml 鲜奶
♦  280ml 清水
♦  1粒蛋
♦  1/3 小匙盐
♦  少许黄姜粉
♦  1 大匙粟油

做法
1. 将所有材料混合, 用打蛋器搅拌至光滑无颗粒的面糊状。

2.  将面糊过滤, 休面30分钟, 备用。

3. 取一个不沾锅, 以中火加热, 把面糊舀入roti jala 网杯里, 在热锅上绕上几个圆圈成网形。

4. 以小火把饼煎熟,卷来或对折两次, 重复的做完面糊, 即可。(无需翻面煎)

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