大马生活资讯网 The Malaysian Recipe 网罗生活资讯 碗碗好料 天天精彩
简单的酿豆腐，20分钟漂亮上座^^
♦ 肉碎300g
♦ 方形豆腐《油炸/白》3块
♦ 蒜蓉1小匙
♦ 素食蚝油1匙
♦ 盐巴少许
♦ 食油1匙
♦ 黑酱油适量
♦ 胡椒粉少许
♦ 麻油少许
♦ 食水300ml
1. 预备好胡椒粉，盐少许，麻油少许肉碎搅拌，每块豆腐分成四块，酿上腌好的肉碎。
2. 取出砂锅1匙食油爆香蒜蓉，把酿好的豆腐排好。
3. 食水1碗，耗油，黑酱油，盐加入，盖起来中火煮滚5-10分鐘。《看要留多汁，少汁的程度而定》
4. 鸡蛋1粒打在砂锅中，即可上座。
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