电饭锅蒸水蛋

♦  鸡蛋2粒
♦  清水（2粒鸡蛋，4粒鸡蛋的清水分量）
♦  盐少许

淋料：
♦  青葱粒
♦  葱油1汤匙
♦  葱酥1汤匙
♦  酱油1汤匙

1.  鸡蛋打散加入清水和盐，用叉子拌匀！

2.  拌匀后的蛋液，过滤到蒸盘上，盖上一层铝箔纸！

3.  煲饭，要好的时候倒数15分钟，就把蒸架蒸盘放入一起蒸！

4.  饭煲好后，电源不要关，焖多10分钟！

5.  好了把淋料，淋上，即可享用！

主厨碎碎念：

♥  用叉子打散蛋液，更加均匀，尽量不要太用力，导致气泡很多！

♥  过滤后的蛋液，如果蛋液表面有气泡，舀起不要哦，蛋液才会幼滑！

♥  盖上一层铝箔纸，防止水蒸气滴落蛋液表面，不然就会形成干而且有小洞洞咯！

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