姜丝肉碎蛋

♦  一碗肉碎(放盐,胡椒粉和一汤匙粟粉tepung jagung 去掩30分钟)
♦  五粒鸡蛋
♦  姜丝一小碗

调味品:
♦  麻油两汤匙
♦  醬油王三汤匙
♦  鱼露少许

1.  烧热锅加入三汤匙的油,热了倒肉碎下去炒熟(不要炒至干掉,才有口感)。

2.  鸡蛋拿来搅拌均匀(不 必放调味料),倒下去像煎蛋这样,熟了拿起。

3.  加入两汤匙的麻油,倒进姜丝炒香,再加入一碗水。滾开了加入调味料,再打入粟粉就可上菜。