椰丝包子

馅材料：
♦   椰丝   1粒（190克）
♦   冰片糖    不到1片（可用椰糖）
♦   斑斓叶   3叶（绑好）
♦   水   2汤匙

包皮材料：
♦   面粉/包粉   300克
♦   酵母   5克(1茶匙）
♦   发粉   5克（1茶匙）
♦   幼糖   40克
♦   玉米油   1汤匙
♦   金瓜泥   65克
♦   水   110ml   120ml

1.   锅里放水和斑斓叶煮溶冰片糖加入椰丝炒至均匀（夏天有加一两滴的黑酱油调色）
2.   把所有包子材料搅拌成团揉成光滑的面团
3.   面团分成6份滚圆修面5分钟
4.   把面团揉均匀再修面5分钟
5.   面团擀平包入馅料，发酵40分钟
6.   煮滚热水，用中火蒸12-15分钟即可

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