叉烧鸡扒

   
♦   鸡扒肉一个（鸡腿去骨）
♦   蜜糖
♦   ¼茶匙晒油+半茶匙糖

腌料
♦   一汤匙李锦记叉烧酱
♦   一汤匙生抽
♦   少许麻油
♦   少许胡椒粉
♦   一汤匙花雕酒
♦   一汤匙蒜茸

1.   将鸡扒肉洗净，将以上的的腌料腌制1天。（蒜茸涂抹在鸡皮肉底部，不要腌到皮部）
2.   半碗水加入1/4茶匙晒油和糖搅均，然后倒入多功能内锅里。

3.   将腌制好的鸡扒肉，以皮的部分朝下的放入内锅。
4.   再把剩下的腌料汁同时倒入。

5.    然后把锅盖盖上，打开电源，按 “ Rice” 键
6.    大约10分钟，温度升到 85度，就自动断电，打开，把鸡肉翻另一面，再把锅盖盖上。而发热盘的功能启动，开始发热
7.   十分钟后，再翻回另一面，盖锅；五分钟后再打开，同样的再翻另一面，在继续五分钟。

8.   五分钟后， 打开，在鸡肉上下两面涂上 适量的蜜糖，涂上一层蜜糖，使得鸡扒肉表面颜色光滑。
9.   然后再盖锅，五分钟，后在翻另一面，再继续五分钟。就可以起锅，即可享用多汁美味的（叉烧鸡扒）。