香辣天贝臭豆

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♦   天贝                   1包
♦   臭豆                   1包
♦   红辣椒               1条
♦   辣椒香菇脚茸  3汤匙
  辣椒酱               1汤匙
  番茄膏               1汤匙
♦   素巴拉煎           少许
♦   亚叁膏水           适量或随意
♦   美极鲜酱油       适量或随意
  盐巴                    适量
  白糖                    适量
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1)臭豆剥半洗净待用。
2)红辣椒弃籽且菱形片待用。
3)天贝切小片(1/2” X 1”)后炸至金黄色待用。
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4)烧热油锅,爆香素巴拉煎及辣椒香菇脚茸,加入红辣椒,臭豆炒片刻。
5)随后加入辣椒酱,番茄膏,亚叁膏水及炸好的田北。
6)然后以盐巴,白糖调味就可熄火。
7)上桌前加入几滴美极鲜酱油提味。
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