巧克力千层燕菜蛋糕

食谱nameHZ36-2


食谱来自Amy Wong

A :
♦  燕菜粉 4汤匙
♦  盐 ½ 茶匙
♦  清水 1500毫升
♦  生奶 1罐
♦  糖 300克
♦  咖啡奶精(我用椰浆) 60克
♦  香草奶精 ½茶匙

B :
♦  烹饪巧克力 150克
♦  可可粉 3汤匙
♦  花生酱 4汤匙
♦  水 400毫升
♦  燕菜粉 1茶匙


1.  材料B的燕菜粉和水煮滚。加入其余材料B,以小火煮溶后过滤。

2.  材料A煮滚,取出1100毫升,分成4份备用,剩余的加入材料B搅匀,再煮滚后也分成 4份。

3.  取一模型,以次序倒入巧克力燕菜水,接着再倒白色燕菜水。

4.  每一层都要待半凝结后才倒入第二层,一直倒完为止。

5.  待凝结后放入冰箱冷藏。