香脆芝麻虾

香脆芝麻脆虾，炸虾仁配搭芝麻粉再炸直香脆，外脆内嫩，口感丰富美味极了。。

♦  10只大明虾
♦  适量的炸油

腌料 :
♦  鸡蛋1粒（取蛋白液）备用
♦  半小匙盐
♦  辣椒粉适量
♦  1 大匙芝麻粉（烘香的）
♦  鱼粉适量
♦  少许胡椒粉
♦  炸粉（nona 煎炸粉3大匙＋2大匙粟粉待用）～这是我的比例，不够自己调）

1.  虾仁去壳取出泥肠，切双飞，加入腌料腌1个小时待用

2.  把虾腌好沾上炸粉后放入热油中用中小火炸至金黄色即可捞起沥干油，享用时可以配上辣椒酱或美奶滋更是美味。。食谱来自。。Li Fang ..
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