蒸牛油斑马蛋糕

多数牛油蛋糕都是烘的比较美味，其实大热天，来个蒸的牛油蛋糕，口感鬆软不会太油腻。是一个不错的选择^^
欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638

♦  中筋面粉250g
♦  蛋4粒
♦  牛奶《fullcream》100ml
♦  打泡粉《bakingpower》1小匙
♦  椰浆粉25g
♦  白砂糖160g
♦  牛油200g
♦  可可粉2匙

1.  将奶油和细糖打至松软没糖粒~ 逐粒蛋加入搅拌均匀。 然后加入中筋面粉，椰浆粉， 打泡粉，牛奶搅拌搅匀。 搅匀后分成2碗，1碗加上可可色素。另1碗原装奶油色。

2.  取出模型《钢质為佳容易蒸透》将蛋糕纸剪小圆型铺在模型底部，然后逐层隔色铺上麵糊。

3.  然后加入水进过，大火隔水蒸20左右分鐘或至熟。时间是模型深浅调整。