免烤 Oreo Cheese Cake

Soh Siew Yen 好料食谱nameHL52-2

♦  oreo 饼干粹160g(不要内陷)
♦  牛油 60g (隔水融化)
♦  tatura cream cheese 250g
♦  whipping cream 150g
♦  幼糖 60g
♦  full cream milk 100g
♦  gelatin powder 15g(隔水煮溶)
♦  模具:六寸圆形(脱模)

1.  把饼干放入塑料胶袋钟总擀面杖呀粹。

2.  将隔水煮溶的牛油和饼干粹混合均匀,倒入蛋糕模形里,用汤匙使劲的压实。放进冰箱冷却20分钟。

3.  将cream cheese,  幼糖搅拌均匀,加whipping cream 搅拌均匀。最后才和加入牛奶。(要确保搅拌均匀才下另外一样材料)