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黄姜香茅鸡

Eileen Mok 好料黄姜香茅鸡HL194-2
♥  4-5 人的份量
♦  鸡腿肉 800克 (4 支大鸡腿连骨切块)

腌料:(打烂)
♦  黄姜 几颗 大约80克
♦  嫩姜 几片 大约60克
♦  葱头仔 8粒左右
♦  蒜粒 5-6粒
♦  香茅 4-5支

调味料:
♦  盐 ,糖 ,耗油 适量(以自己的口味调)

HL194-3
1)将腌料的材料打烂 (加入盐 少许和清水适量)

2)鸡腿洗净斩块,加入腌料腌制半个小时

3)烧热适量的油,倒入腌制好的鸡肉炒至香,加入调味料和适量的水煮至鸡肉香浓和克肉熟即可

♥  可以预备多一些香茅和柠檬叶切段加入一起煮,会更香哦!

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