黄姜香茅鸡

Eileen Mok 好料黄姜香茅鸡HL194-2 ♥  4-5 人的份量 ♦  鸡腿肉 800克 (4 支大鸡腿连骨切块)

腌料:(打烂) ♦  黄姜 几颗 大约80克 ♦  嫩姜 几片 大约60克 ♦  葱头仔 8粒左右 ♦  蒜粒 5-6粒 ♦  香茅 4-5支

调味料: ♦  盐 ,糖 ,耗油 适量(以自己的口味调)

HL194-3 1)将腌料的材料打烂 (加入盐 少许和清水适量)

2)鸡腿洗净斩块,加入腌料腌制半个小时

3)烧热适量的油,倒入腌制好的鸡肉炒至香,加入调味料和适量的水煮至鸡肉香浓和克肉熟即可

♥  可以预备多一些香茅和柠檬叶切段加入一起煮,会更香哦!