甜酸肉丸

甜酸肉非常开胃，顏色鲜艳，吃起来裡面的肉又很嫩，美味又下饭哦~~
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♦  肉碎300g

腌料：
♦  麻油1小匙
♦  淡酱油1匙
♦  盐巴少许

酱汁材料 ：
♦  大葱1粒【切碎】
♦  番茄酱2大匙
♦  辣椒酱1大匙
♦  白砂糖1匙
♦  食水150ml
♦  炸粉类
♦  玉米粉适量

1. 将醬肉碎加入腌料，腌制30分钟待用。 取出锅将腌制好的肉碎，搓成小球形，沾上玉米粉下锅油炸，然後盛起待用。

2.  将锅內多余的油分盛起，剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻，然後加入剩余的酱汁材料，大火煮滾。

3.  加入炸好的肉丸，大火焖煮至酱汁浓稠即可上座。