蒸彩虹蛋糕

Soh Siew Yen 好料食谱nameHL64-2


♦  六粒 鸡蛋
♦  蛋糕稳定剂 1 1/2 tsp
♦  糖 200g
♦  自发粉 210g
♦  奶粉 5tbsp
♦  vanilla 香精 1 1/2tbsp
♦  油150g
♦  炼奶 5tbsp

HL64-3



1.  鸡蛋,糖,蛋糕稳定剂一起打直松变白。

2.  加入过筛的自发粉,和奶粉打直均匀。

3.  然后加入香精,炼奶,油搅拌均匀。

4.  把面糊分成5或6份,加入自己喜欢的颜色搅拌均匀。

5.  放入预热的蒸笼里,一层一层蒸,每层以中火蒸6分钟。

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