Home / 今日好食谱 / 爽口色彩素星洲炒米

爽口色彩素星洲炒米

爽口色彩素星洲炒米1
♦  乾米粉(江门排粉比较爽口,有泰国出品)
 即食辣榨菜丝
 大红椒
♦  捲心椰菜
 小洋葱
 有机蛋
♦  绿豆芽
 薑碎(炒豆芽用)
♦  亚麻秄,葱花(后下)

调味料:
咖哩粉1茶匙(我用小咖哩粉比较香而不太辣)
素蠔油几滴(拌入鸡蛋内替
代盐)
米酒半茶匙(炒豆芽用)
油小许(炒蛋用)
豉油1茶匙
盐小许


1.  米粉用滚水浸5分鐘后冲冷水剩亁水备用。
2.  蛋液加入蠔油拌匀打发后放小许油煎成蛋饼放凉切丝。
3.  爆香薑碎加入芽菜再放米酒炒香备用。
4.  爆香洋葱丝后加入椰菜丝炒至软身后加入红椒丝,榨菜,米粉,蛋丝后加入调味料,炒均匀后关火洒上葱花,亚麻秄即完成。

(因所有菜料都是爽口,如用不黏锅炒我只有蛋要下油,所以更加乾爽不油腻)。

欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com

Check Also

龙饼✿Dragon Cookies

(A) 牛油 150g,糖粉 …