肉碎蘑菇伴蛋

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简单经济美味快速的菜餚,将蛋汁加入调味料,然后再铺上令人下饭的菜餚。。简单下饭哦
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♦  肉碎100g
♦  罐装蘑菇4粒【切片】
♦  蒜蓉1匙
♦  姜丝少许
♦  素食蚝油1匙
♦  食水100ml

A :

♦  蛋4粒
♦  胡椒粉半小匙
♦  麻油半小匙
♦  盐少许
青葱1棵【切粒】

芡粉浆B :

♦  玉米粉1匙
♦  食水2大匙

1.  预备食材

預備食材
2.  将材料A混合,剩下少许葱粒待用。 取出锅加入1匙食油,把混合好的蛋汁下锅前后煎至金黄色半熟,对折一本盛起待用。
將材料A混合,剩下少許蔥粒待用。
取出鍋加入1匙食油,把混合好的蛋汁下鍋前後煎至金黃色半熟,對折一本盛起待用。3.  锅内加入1匙食油,加入蒜蓉,薑丝和肉碎爆香。 然后加入蘑菇片大火炒翻。鍋內加入1匙食油,加入蒜蓉,薑絲和肉碎爆香。
然後加入蘑菇片大火炒翻。

 

 

 

4.  顺序加入素食蠔油,黑酱油和食水煮滚,将芡粉浆B混合,慢慢的倒入锅内大火炒翻即可。 将肉碎铺在煎好的蛋上,洒上剩餘的葱粒即可。

順序加入素食蠔油,黑醬油和食水煮滾,將芡粉漿B混合,慢慢的倒入鍋內大火炒翻即可。
將肉碎鋪在煎好的蛋上,灑上剩餘的蔥粒即可。

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