叁巴 Sotong 虾

大家好！收到好友寄来给我的Redhot酱料，迫不及待的开锅，有了酱料随时都能吃到开胃菜肴！

♦  墨鱼仔 200g (Sotong)
♦  虾 250g
♦  洋葱头 2粒切丝

调味料：
♦  Redhot万用叁巴酱 1包
♦  生抽 1茶匙
♦  糖 适量
♦  老抽 适量上色
♦  水 100ml

1.  先把虾剥头壳剩尾，清理沙肠洗干净备用！

2.  Sotong把外内脏清理干净，切成圈备用！

3.  热锅放油炒香洋葱丝，加入虾和Sotong拌炒半熟透盛盘备用！

4.  锅里再放油，把Redhot万用叁巴酱炒香出辣椒油，再把已炒的Sotong虾回锅拌炒，倒入其余调味料焖煮3分钟即可！

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