Ayam Masak Merah

♦  A )  鸡一只切12块腌盐大火煎熟

B :
♦  香茅～3支
♦  红生辣椒～6-8条
♦  大葱大粒～3粒
♦  蒜头～3瓣
♦  南姜～1大母指
♦  姜～1母指般大

♥  B 全部捣碎

♦  C)  班兰叶～3-4片
♦  D) 咖喱鸡粉小包加水200ml～～1包
♦  E）辣椒干泥～2-3大8匙
♦  F）番茄汤1罐
♦  G）桂皮1支,八角2个，丁香2，柚子籽2个

1.  锅入油（多）倒入B，C，E，G,爆一下加 入 D. 爆至出油。

2.  倒入番茄汤一罐、一点点味精、水大概100-150ml、盐和炸过的鸡煮至适量的浓度。