老黄瓜鸡汤

老黄瓜鸡汤120_1


♦    鸡胸肉       1片(可用排骨)
♦    老黄瓜       1条(中型)
♦    红枣           5颗(大颗的)
♦    清水           1500ml

调味料:
♦    盐               适量

事先准备:
1.  老黄瓜皮清洗干净,切成小块状。
2.  鸡胸肉去皮,去油,备用。
*如果不要用鸡肉也可用排骨取代,先将排骨热水川烫才使用。
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1.   内锅加入清水,开电源。
2.   放入红枣,鸡胸肉和老黄瓜一起煲至滚。
3.   煮了10分钟后,加入盐试味,熄火。
4.   取出内锅,放入保温套锅里,继续焖煮2-3个小时即可享用。
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温馨小提醒:
*每次焖煮2个小时后,我都会再次取出内锅煲滚5分钟,再焖煮2个小时。
*我觉得这样的煮法,材料的味道更能融入汤汁里,而且肉类也比较容易入口,软而不烂。

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资料转载自网络

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