简易大葱辣椒炒苏东

A :
♦  2 大条   苏东 （去片 ，切花）
♦  4 大匙   食油
♦  1 大匙   蒜米碎
♦  3 大个   大葱 （切片）
♦  2 大匙   辣椒泥 （ chili boh ）

B ：
♦  1 大匙   白糖
♦  1 小匙   盐
♦  1 小匙   鱼露

1.  烧热锅，放食油爆香蒜米碎，大葱和辣椒泥至软和出油。

2.  拌入苏东片炒至苏东卷起即可加调味料，稍微拌炒一下，即可上盘。

♦  全程都不用加一滴水，因为苏东遇热会出水。
♦   谨记不要把苏东炒太久，因为苏东会变硬。