炒胡椒猪肉片

 
♦  100克瘦肉
♦  100克三层肉
♦  一茶匙蒜茸

腌料:
♦   一汤匙半生抽
♦  一汤匙晒油
♦  胡椒粉多一些（比平常腌的还要多）
♦  适量麻油

1.   将肉切薄片，后以上的腌料腌制两个小时。
2.   少许油入锅内，然后入蒜茸，盖锅，打开电源按“ Rice”
3.   待温度升到70度后，打开，将腌制好的肉入锅内，盖锅一会儿，打开，翻炒至熟，至肉吸干汁后即可起锅。（这道不用加水的。）