面包布丁

♦  食谱参考与Jenny Lai)
♦  普通白面包5-6片（切出不均匀的大丁颗粒）
♦  鲜奶400ml
♦  蛋4个
♦  粗糖120克（我用100g的赤糖）
♦  葡萄干100克 （我用Cranberry干）
♦  香草精数滴（我没有用）
♦  牛油（抹烤盘用）（我用Aluminum Foil模型不需要抹油了）
♦  糖霜（装饰用）
♦  杏仁片（随意）(我没有用)

1）用牛油抹一抹烘焙盘子，撒上少许葡萄干。
2）把包丁均匀排放烘焙盘子/杯子上，在取一个大碗中加入蛋，糖和香草精，加入鲜奶搅匀后慢慢倒入刚才铺满面包的烘焙盘子/杯子至7分满，轻按面包片让他完全浸入混合物中。
3）撒上多一层葡萄干，把烘焙盘子/杯子放在一个有水的深烤盘当中，以防止布丁烤得过熟。预热烤箱180度，烘烤45分钟（小杯子大约30-35分钟）。食用前了撒上糖粉即可。

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