玉子豆腐烩白玉菇肉末

玉子豆腐烩白玉菇肉末
HL207-2

♦  玉子豆腐(日本豆腐)2-4条
♦  青,红,黄灯笼椒各个1/4切丁
♦  红萝卜1/2条切丁
♦  花肉1小片切末
♦  香菇4颗泡软切丁
♦  蒜头碎少许
♦  白玉菇1包(切掉尾部,用盐水泡一下)

肉末腌料:
♦  蚝油少许
♦  木薯粉少许
♦  酱青少许
♦  胡椒粉少许

调味料:
♦  盐少许
♦  麻油少许

HL207-3


1.  肉末用腌料腌制半小时以上备用,把玉子豆腐对半切开,再切1小段1小段,热锅下油,中火炸直金黄色,捞起沥干油份,在锅里放1汤匙油,炒香蒜头碎,加入红萝卜炒一下,在把青,红,黄灯笼椒和香菇丁下锅炒一下,加入少许清水,水滚后把腌制好的肉末放进去炒开,之后加入玉子豆腐和白玉菇焖煮一下下,加上调味料,就完成了!

♥  玉子豆腐和白玉菇只要煮一下下就好了,因为要保留玉子豆腐和白玉菇的味道!煮久了就软掉不好吃了^_^

Check Also

猪脚焖海参

猪脚 1只(2kg) 急冻海渗 …

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.