香橙杯子蛋糕

清香又好吃的香橙杯子蛋糕~

♦  玉米油 25克
♦  鲜橙汁 35克
♦  鸡蛋（冷蛋） 3个
♦  幼糖 80克
♦  盐 1/8茶匙
♦  特幼面粉/低筋面粉 100克（过筛）
♦  橙皮屑 1个
♦  杏仁片 适量（先以120度10分钟来烤香备用）

1。将玉米油和鲜橙汁拌匀备用。
2。鸡蛋加入幼糖和盐用电动搅拌器高速打发至可写出8字为止。
3。倒入面粉和橙皮屑，用刮刀或打蛋器把面糊拌均。
4。最后加入做法（1）的油和鲜橙汁用刮刀拌均。
5。将面糊倒入纸杯内约9分满，表面放上适量的杏仁片。
6。放入已预热烤箱以160度烤约20分钟或至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）