素香兰油饭

♦   白米             6碗
♦   香兰汁         7碗
♦   清水             适量
♦   香茅             4支拍扁
♦   老薑             4片
♦   桂皮             1支
♦   八角             5粒
♦   嫩薑汁         6大匙
♦   素菜油         4大匙
♦   麻油             适量
♦   盐巴             适量
♦   调味素        适量

1.   白米洗净滴乾水备用。
2.   起锅下菜油及麻油加入香茅，桂皮，八角，薑片爆香。
3.   加入嫩薑汁后加入白米兜炒一会下盐巴及调味素再炒至稍微乾水后熄火。
4.   把炒好的米盛入电饭锅后再加入香兰汁。
5.   像平时煮至饭锅提示灯跳起。
6.   掀开饭锅盖以饭匙拌均匀后再燜一下即可搭配素美食如素咖哩，素叉烧等享用。

温馨提示：

1.以上份量煮出来的是2.8公升电饭锅為準(满满一饭锅)

2.香兰汁是以一大颗香兰叶加适量水放入打果机打烂过滤取得的。

3.嫩薑汁是以一大块嫩薑切片加适量水放入打果机打烂过滤取得的。