中西合拼冰镇苹果咕噜肉

♦  五花肉    400gm
♦  彩椒(红,绿, 黄)  各1颗
♦  黄梨片   3片 (切丁)
♦  洋葱    1颗 (切8瓣)
♦  苹果   ¼颗 (切丁)
♦  冰块  适量

酱汁:-
♦  辣椒酱    2大匙
♦  番茄酱    2大匙
♦  酸梅酱    1大匙
♦  急汁 ½大匙
♦  Maggie Seasoning  Sauce  ½大匙
♦  糖    2大匙
♦  ROSEMARY & OREGANO(香草)    各1/4小匙

腌料:-
♦  蚝油   1大匙
♦  麻油   ½大匙
♦  胡椒粉  ½小匙
♦  粟粉   1大匙
♦  糖    ½大匙

1.   五花肉先切成厚片后, 用腌料腌2-3小时。

2.  热一锅油, 然后把腌好的五花肉放进去炸至金黄色后, 捞起备用。

3.  把酱汁都倒进锅子里煮至滚烫后, 再下已炸好的五花肉煮到快收汁, 最后才下彩椒, 黄梨丁, 苹果丁和洋葱兜炒, 盛起放在盘中。

4.  把冰块放在碟子里面并加入少许的盐, 铺上一层生菜后, 即可将煮好的咕噜肉放在上面并撒上少许香草即可。