洋参须炖鸡

♦   去骨鸡腿肉 200克
♦   沸水 600毫升
♦   洋参须 10克
♦   玉竹 5克
♦   红枣 5颗
♦   枸杞子 1汤匙
♦   盐 少许

1.   鸡腿肉去皮剪去油脂（为了让汤品少点油脂）洗净，剁成小块。放入沸水中汆燙，去除血水和杂质。捞起，冲洗干净。
2.   药材用清水略微冲洗，沥干备用。

3.   将所有材料放入炖盅内，倒入沸水，盖上炖盅盖子。再置入【Milestone多功能营养锅】内。

4.   倒适量的滚水到【Milestone多功能营养锅】，盖上锅盖后，即可启动【Stew 炖】功能键，让鸡汤自动炖煮，炖3-4小时，即可关掉电源，加入适量的盐调味即成。

功效：补血益阴、清火生津
洋参须具有补气养阴，泻火除烦，养胃生津的作用。