亚参虾

♦  中虾400g

腌料：
♦  亚参糕(2汤匙)个人口味不一样，可自行调整酸度。
♦  生抽1汤匙
♦  糖适量
♦  耗油适量

1.  将中虾的须用剪刀剪掉，用刀将虾的肠泥挑出来，留虾头和虾尾。洗干净沥干水。

2.  把腌料放进虾里腌2个小时以上。

3.  热油锅放入适量的油，把虾倒进锅里爆炒一会，可放入少许的水焖煮至熟。(可自行调味，酸度过多可放多点糖)