玉米千层蛋糕

♦   罐头玉米 – 1罐（creamy）
（放入搅拌机里搅成泥过滤）

蛋糕材料:
♦   海绵蛋糕预拌粉   115克
♦   绿豆粉(hoen kwe)   5克
♦   鸡蛋   3粒
♦   玉米泥   30克
♦   玉米油   40克

玉米层A:
♦   清水   400克
♦   糖   100克
♦   燕菜粉   9克
♦   玉米泥   1罐（取出30克做蛋糕）

玉米层B:
♦   绿豆粉(hoen kwe)   45克（黄色）
♦   椰浆   200克

1.   预热烤箱
2.   把所有蛋糕材料(除了玉米油)打发至松白也就是在10秒里不会散去
3.   加入玉米油搅拌均匀倒入6寸圆模
4.   用160度烤45分钟(视个人烤箱)
5.   待凉分成3份
6.   把所有玉米层A搅拌均匀煮至滚
7.   把玉米层B的材料搅拌均匀倒入已煮滚的材料A⑥
8.   煮滚熄火分成4份，拿一份倒入6寸模里加入一层蛋糕再倒入金瓜层蛋糕层一直到完为止
9.   待凉进冰箱最少2个小时或隔夜就可脱模

想知道更多：http://summerpather.blogspot.com/