椰糖卤鸡腿

♦  鸡腿肉4只
♦  蒜头瓣8瓣
♦  椰糖80g
♦  清水适量

调味料：
♦  蚝油1汤匙
♦  酱油4汤匙
♦  黑酱油半汤匙（上色用）
♦  盐少许

1. 鸡腿用调味料抹均匀，热锅，把所以材料一起加入！

2. 水份半盖过鸡腿肉，水滚，盖上锅盖，中小火卤至30-45分钟，或至软嫩！

3. 煮好后，鸡肉盛盘，卤汁，再稍微煮至浓稠，淋上！

主厨碎碎念：
♥  鸡腿肉完全不需要腌制，就已经很入味了！

♥  鸡腿肉不时反面一下，让卤汁均匀上色！

♥  水份如果流失，可以增加！

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