蒸班兰小蛋糕★Puteri Ayu

松软好吃的✿蒸班兰小蛋糕✿~

份量：19粒

表层~

♦ 新鲜椰丝 110g
♦ 盐 1/4 tsp
♦ 玉米粉 1 tsp

班兰海绵蛋糕~
♦ 椰浆 120ml（120ml椰浆加4片班兰叶一起blender后过滤备用）
♦ A型鸡蛋 2粒
♦ 幼糖 90g
♦ 盐 1/8 tsp
♦ 特幼面粉 150g（与发粉一起过筛）
♦ 发粉 1/2 tsp

1.   将表层所有的材料拌均备用。
2.   在模型里抹上少许油，然后放入适量的椰丝压紧。
3.   将鸡蛋和幼糖打至浓稠状呈乳白色.（可以写出8字即可）。
4.   加入椰浆和盐拌匀，再加入粉类用橡皮刮刀以切拌的方式拌均。
5.   将面糊倒入模型里至满，排入蒸盘，以大火蒸约15分钟，待凉后即可脱模。